Những món ăn để Chọn
Nó luôn luôn là một ý tưởng tốt để có những plat du jour (món ăn trong ngày) cho các khóa học chính tại bữa ăn trưa hoặc ăn tối; nó sẽ thay đổi hàng ngày và được tươi nấu chín.
Kiểm tra các đặc sản địa phương. Nếu bạn đang gần biển, hãy thử những động vật có vỏ và các món cá, mặc dù nhớ rằng hàu là tốt nhất khi có một 'r' trong tháng: Tháng Chín-Tháng Hai là tháng đầu. Hoặc chỉ cần hỏi người phục vụ những gì là tươi, địa phương và theo mùa; ông nên vui mừng cho bạn biết.
Tuy nhiên, thực phẩm tốt bằng cách sử dụng nguyên liệu tươi không được bảo đảm. Vì vậy, nhiều nhà hàng đã được tái sưởi ấm trước khi chuẩn bị thức ăn mà chính phủ đã thực hiện một cái gì đó về nó. Một luật được thông qua vào năm 2014 đã giới thiệu một logo mới - có hình dạng như một cái chảo có nắp đậy mái giống như - mà phải được sử dụng bởi bất cứ nhà hàng phục vụ món ăn tự chế. Nếu họ không có logo; các thực phẩm không phải là nhà tạo, hoặc fait maison. Những gì khác bạn mong chờ từ Pháp? Năm 2010 UNESCO công nhận ẩm thực Pháp một 'di sản phi vật thể thế giới, tôn vinh theismajor thực hành văn hóa Pháp. UNESCO delared rằng ẩm thực Pháp là một "tập quán xã hội nhằm tôn vinh những khoảnh khắc quan trọng nhất trong cuộc sống của cá nhân và các nhóm".
Ẩm thực Pháp đại diện cho 13,5% chi phí khách du lịch nước ngoài, vì vậy đó là một bước đi hợp lý cho các chính phủ khuyến khích các kinh nghiệm tốt nhất.
Nếu bạn có một tình yêu của pho mát, bạn sẽ có một thời gian tuyệt vời ở Pháp nơi mà ngay cả trong các nhà hàng khiêm tốn, cheeseboard được thực hiện nghiêm túc. Hãy hỏi các nhân viên chờ đợi để giải thích các loại pho mát và lấy lời khuyên của họ về trình tự của việc ăn chúng. Bắt đầu với việc nhẹ nhàng nhất và kết thúc với sự mạnh mẽ.
Nó không phải là một thực tế nổi tiếng, nhưng thay vì rửa xuống phó mát của họ với màu rượu vang đỏ hoặc Burgundy, Pháp đang lựa chọn Scotch whisky. Vì vậy, tuyệt vời là những mối tình mới với whisky mà người Pháp đang uống rượu whisky lớn nhất thế giới, tiêu thụ trung bình 2,15 lít cho mỗi người một năm, với người Mỹ uống 1,4 lít và Brits 1,25 lít. Vì vậy, xem xét những điều sau đây, khuyến cáo của Paris Match: 12 tuổi Glenfiddich với pho mát dê Burgundy; phiên bản giới hạn 1984 whisky từ Jura (£ 750 một chai) có Salers, từ miền Trung nước Pháp; Đài Loan Kavalan whisky với Roquefort, và Jack Daniel của Swiss Appenzeller pho mát. Hoặc chỉ cần kiểm tra những gì các nhà hàng mang và gọi món đó.
Gì để uống?
Đừng lo lắng về nói cho các sommelier gì phạm vi giá của bạn là. Các phục vụ rượu giỏi nhất thích thách thức của việc tìm kiếm một loại rượu tốt vào cuối rẻ hơn và sẽ được khá vui vẻ giới thiệu sự lựa chọn của họ. Tại Pháp nó luôn luôn tốt nhất để lựa chọn các loại rượu vang địa phương, trừ khi bạn đang ở trong một trong số ít các khu vực mà không phải là vùng trồng nho làm rượu như Auvergne từ xa và nông thôn, nơi vườn nho rất ít và xa giữa và thời tiết không phải là tốt nhất cho rượu vang.
Trong Brittany và Normandy thử rượu táo, mặc dù nhớ rằng nó có thể khá cồn.
Pháp có một số lượng rất lớn của các nhà máy bia thủ công nhỏ, đặc biệt là ở miền bắc nước Pháp, do đó bạn sẽ tìm thấy nhà hàng championing bia địa phương mình bia, cũng có giá trị lấy mẫu trong hầu hết các trường hợp.
Người Pháp sẽ phục vụ nước máy; yêu cầu một bình d'eau (bình nước).
Nhà hàng Phong tục ở Pháp, Dos và Donts
Dưới đây là một vài lời khuyên hữu ích để nhớ khi bạn ăn trong nhà hàng ở Pháp.
Tại bàn, chờ ai đó nói rằng bon apetit trước khi bắt đầu. Nếu không ai không, sayit bản thân và đạt được một số thanh danh cho kiến thức của bạn về thói quen bảng Pháp.
Khi không ăn uống, giữ bàn tay của bạn trên bàn.
Không ăn chỉ với một ngã ba, nhưng với những ngã ba trên bên trái của bạn và bàn tay và con dao ở bên phải của bạn.
Nếu không có tấm bên (và thường là không), sau đó đặt bánh của bạn trên tấm khăn trải bàn.
Nhiều nhà hàng nhỏ không phục vụ bơ với bánh mì; bạn sẽ phải yêu cầu.
Để lại người phục vụ rót rượu cho bạn.
Đừng hỏi cho một túi doggy; nó không được coi là lịch sự hay bình thường, trừ khi bạn đang ở trong một nhà hàng kiểu Mỹ có chủ đề trong một khu nghỉ mát lớn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét